حسين مير حيدر

68

غذا درمانى ( فارسى )

بدن است كه ممكن است موجب قرمز شدن چشم و آبريزش از بينى و اشك چشم شود . با خوردن عصارهء ليموترش تازه مىتوان با اين عوارض سرماخوردگى مقابله كرد . در يك ليموترش نسبتا بزرگ در حدود 45 ميلىگرم ويتامين C وجود دارد كه 75 درصد نياز روزانهء بدن را تأمين مىكند . در فراورده‌هاى غذايى كه براى كنترل سرماخوردگى تهيه مىشود - نظير سوپ جوجه - عصارهء ليموترش تازه سهم زيادى در افزايش تأثير درمانى آنها دارد . سوپ جوجه سوپ جوجه علايم و ناراحتىهاى سرماخوردگى را سريعا كاهش مىدهد ؛ حرارت آن جريان ترشحات مخاط بينى را تسهيل مىكند و قبل از اينكه جرم‌هاى ميكروبى وقت كافى براى استقرار و تكثير داشته باشند آنها را خارج مىسازد . جالب اين است كه اين اثر شفابخش تنها ناشى از حرارت سوپ جوجه نيست زيرا آب داغ به تنهايى چنين اثرى ندارد و تنها از حرارت سوپ جوجه چنين اثر شفابخشى ديده مىشود . ظاهرا اثر شفابخش سوپ جوجه در عطر و بوى خوش و طعم دلپذير آن نهفته است كه اين شرايط را آب داغ ندارد و قطعا در سوپ جوجه مادهء شفابخشى وجود دارد كه منشأ اين خاصيت است .